PERU RUMIYACU FILTER

A Rumiyacu kecsua nyelven „kövek folyóját” jelent. A név egy közeli vízforrásról származik, ahol az idő és az áramlás sima, lekerekített köveket formált, tükrözve a csoport ellenálló, kiegyensúlyozott kávéhoz való hozzáállását.

A Café Monteverde technikai csapatának támogatásával a Rumiyacu termelői olyan gyakorlatokat vezettek be, amelyek javítják a minőséget és támogatják földjeiket. Ma egy erdőtelepítési programot vezetnek, amelynek célja több mint 3000 őshonos fa ültetése. A csoport számos gazdaságát ma már mintagazdaságként ismerik el. Kiemelkedő és példaértékű módon művelik az árnyékolást, a napon történő szárítást, a vízmegtakarítást, a gazdaságok felújítását és a környezeti övezetek kialakítását. 

1600 és 1800 méteres tengerszint feletti magasságban a Rumiyacu taggazdaságai ideális termesztési körülményeket biztosítanak a specialty kávé számára. A Bourbon, a Caturra, a Pache és a Pacamara fajták virágoznak ezeken a hűvös felföldeken. Rendszeres képzéssel és gyakorlati technikai támogatással a termelők felelősségteljes gyakorlatokat alkalmaznak, amelyek évről évre védik a hozamokat és javítják a kávé minőségét.