KENYA IBONIA ESTATE ESZPRESSZÓ

A kenyai Kiambuban található Ibonia Estate egy régóta fennálló kávéültetvény, amelyet „Sir” Charles Njonjo és családja vezet. A több mint 100 hektáron elterülő birtokon elsősorban SL28 és SL34 fajtákat termesztenek. A városi fejlődés növekvő nyomása ellenére az Ibonia továbbra is kiváló minőségű kávéforrás a Kiambu régió szívében. A birtok nagy hangsúlyt fektet a helyi ökoszisztéma megőrzésére, a terület közel 60%-a vad erdő.

A gondos termesztésnek és feldolgozásnak köszönhetően, ez a teljesen mosott AA tétel a kenyai kávék jellegzetes karakterét mutatja be. Ragyogóan komplex kávé, vibráló bogyós jegyekkel, amelyeket élénk citrusfélék és finom trópusi aroma egészít ki.

Az 1700 méterrel a tengerszint felett található magaslat és a megőrzött természetes élőhely optimális feltételeket teremt a kávé termesztéshez. Ezen a magasságon a hűvös éghajlat természetes módon lelassítja a kávécseresznye fejlődését, lehetővé téve az összetett cukrok és savak felhalmozódását, ami a kenyai kávék híres élénk, boros, citrusos ízeit eredményezi. Ezenkívül a hűvös éghajlat és a termékeny vulkanikus talaj ideális környezetet biztosít a különlegesen magas minőségű cseresznye termesztéséhez.