Leírás
Ez a single farm kávé Tadese Teko úrtól származik, Shale faluból, Worka város közelében, Yirgacheffe-ben. Tadese egyike azon millió gazdának, akik Etiópia felföldjén élnek, és megélhetésükhöz a kávéra támaszkodnak. Tadese 8 hektár földterülettel rendelkezik, ami nagy a környékbeli viszonylatban, ahol az átlagos földterület nagysága 4 hektár. Tadesének 9 gyermeke van, és a kávéeladásból származó bevételnek köszönhetően sikerül iskolába küldenie őket.
A környékbeli gazdák általában természetes műtrágyát állítanak elő hulladék felhasználásával, és az ilyen területeken termesztett kávéra nem alkalmaznak műtrágyát. A kávéellátás mellett a környékbeli kisgazdák többsége a mosóállomásokon is dolgozik napszámosként, hogy a szedési időszakban plusz bevételre tegyen szert.
Tadese úr általában valamelyik közeli feldolgozóba szállítja kávéját amit ott mosott eljárással készítenek elő. Ezúttal a kedvenc mosóállomásunkra, a Halo Beritire. Megtiszteltetés számára, hogy a kávéját kivételes minősége miatt külön dolgozzák fel, és mi is megtiszteltetésnek érezzük, hogy pörkölhetjük ezt a csodálatos kávét.
Paraméterek
| Pörkölés |  |
| Ízjegyek | őszibarack, bergamottnarancs, zöld tea |
| Régió | Yirgacheffe |
| Termelő | Tadese Teko |
| Fajtavariáns | őshonos fajták |
| Feldolgozás | mosott |
| Magasság | 1780-2100masl |