Leírás
A Drip Bag-ről
A drip bag egy kényelmes és egyszerű módja, hogy finom kávét készíthess bárhol és bármikor. Semmi más nem kell hozzá csak forró (lehetőleg szűrt, lágy) víz és egy bögre. A zacskó egy bögrére hajtható fülekkel ellátott papír filtert rejt, melyben 12g őrölt kávé van előkészítve. Letéped a filter tetejét a megjelölt helyen, ráhajtod a füleket egy csészére és ráöntesz 200ml forró (nem forrásban lévő) vizet 3-4 adagban. Ügyeljünk rá, hogy ne öntsük túl a filter, mert akkor őrlemény kerül az italba. Miután felöntöttük, kiemeljük a filtert a vízből és megvárjuk, hogy a maradék kávé is átcsepegjen rajta. Mindenképp vigyél magaddal egy dobozzál a nyaralásra!
A dobozban 5db drip bag található.
A kávéról
A Finca De Cafe kávéfarm, magánültetvény Kirinyaga szívében, Kenya fővárosától másfél órás autóútra fekszik. 1450 méteres tengerszint feletti magasságban terül el, és lélegzetelállító kilátást kínál a fenséges Mt. Kenya-hegyre. Ez a 8 hektáros farm a bizonyítéka, hogy lehet a természettel harmóniában is gazdálkodni. A családi tulajdonban lévő gazdaságot, tapasztalt kávés szakemberek kezelik, akik a fenntartható gazdálkodási gyakorlatban hisznek. Többnyire SL28-as arabika cserjék alkotják a farm jelentős részét, melyek őshonos fák árnyékában és vegyszermentes környezetben gondoznak.
A szüretre évente kétszer kerül sor, áprilistól júliusig és októbertől decemberig. Szakképzett munkások, nagy gonddal és odafigyeléssel szedik a kizárólag pirosra érett cseresznyéket. Ezután még kézi válogatáson megy keresztül, hogy eltávolítsák az esetlegesen bent maradt hibás szemeket. Kávénkat ezután a Kenyában még mindig ritkának számító száraz, vagy natúr feldolgozásnak vetik alá. Afrikai szárító ágyra terítve hagyják természetes módon fermentálódni és száradni a cseresznyéket.
Paraméterek
| Pörkölés |  |
| Ízjegyek | maracuja, szamóca, kakaóbab |
| Régió | Kirinyaga |
| Termelő | Finca de Cafe Estate |
| Fajtavariáns | SL28, Ruiru11 |
| Feldolgozás | száraz |
| Magasság | 1450 masl |