Leírás
Az Új Ngariama Farmers Cooperative Society működteti a Kiamugumo mosóállomást, amelyet az 1970-es években alapí-tottak. Körülbelül 1500 aktív tagja van, akik cseresznyét szállítanak ide, és mindegyikük egyéb élelmiszer növények mellett termeszti a kávéját apró földeken. A mosott feldolgozási folyamat Kenyában kissé eltérhet az egyes helyeken, de általában tartalmaz egy áztatási lépést, amely nagyon jellemző a kenyai kávékra. Miután a kávécseresznye beérkezett az állomásra, rögtön átválogatják és eltávolítják róla a gyümölcs-húst, majd 24-48 órán át betonból készült szabadtéri tartályok-ban erjesztik. Ezután alaposan átmossák vízzel teli csatornákban terelve át egy újabb tartályba, ahol további 12–72 órán át áztatják. Az utolsó lépésben a babokat afrikai magaságyakra terítik, hogy 9-14 napig száradjanak.
