Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Ingyenes szállítás 16 000 Ft-tól egész Magyarországon.
Minden héten H, K, Sze pörkölünk. A kedd estig beérkezett rendelésekre tudjuk garantálni, hogy még azon a héten kézbesítjük.
Keresés
16.490 Ft
Menny.:db

PÁPUA ÚJ GÍNEA KINDENG MILL ESZPRESSZÓ

Ízjegyek: szeder, ananász, rumos csokoládé
Farmer: kistermelők
Variáns: Arusha Bourbon, Typica
Feldolgázási eljárás: száraz
Régió: Western Highlands
Magasság: 1520-1770 masl
Kiszerelés
16.490 Ft
Menny.:db
Kívánságlistára teszem

Leírás

Izgalmas tételünk a Pápua Új-Guinea Jikawa tartományában található Kindeng Dry Mill-ből érkezik hozzánk. Ez a lot egy kávékeverék, amelyet  a Kindeng és Arufa települések körülbelül 1500 kistermelőjétől vásároltak meg cseresznye formában. A termelők itt átlagosan 1-2 hektár körüli termőterületen gazdálkodnak, melynek talaja általában homokos vályog és agyag. Miután a cseresznyét a feldolgozó állomás átvette, megkezdődik a száraz feldolgozási folyamat. A cseresznyéket alaposan átválogatják, majd magaságyakon és vászonponyvákra terítve szárítják. A kifejezetten hosszú, 1 hónapos szárítási folyamat során naponta többször átmozgatják a szemeket az egyenletes száradás érdekében. Valószínüleg ennek a lassú szárítási folyamatnak köszönhető a funky, alkoholos, kifejezetten "ferment" ízvilág.

Paraméterek

Pörkölés Eszpresszó
Ízjegyek szeder, ananász, rumos csokoládé
Régió Western Highlands
Termelő kistermelők
Fajtavariáns Arusha, Bourbon, Typica
Feldolgozás száraz
Magasság 1520-1770 masl
Az oldal tetejére