KOLUMBIA QUINDIO GEISHA

Egy nyugodt kolumbiai domboldalon több mint két évtizeddel ezelőtt Jesus és Rosa Barahona olyan utazásra indult, amely meghatározta életüket. A Finca Quindio farm, az a föld, amelyet otthonuknak választottak, akkoriban Caturra kávé cserjék foltjaival tarkított legelő volt csak. De Jesus és Rosa számára ez a végtelen lehetőség vászna volt. Türelemmel és elszántsággal a 7 hektáros farmot speciality kávék virágzó menedékévé változtatták. Ma a Finca Quindio domboldalai Geisha, Castillo, Caturra és más nagyra becsült kávéfajtákkal van beültetve. Minden fa a Barahonák elhivatottságát tükrözi – nem csak a kivételes kávé termesztése, hanem a föld és a benne rejlő lehetőségek tiszteletben tartása iránt. Jesustól és Rosától származó tételünk egy száraz feldolgozással előkészített Geisha. A Geisha (más néven Gesha) kivételes csésze minőségéről ismert, különösen, ha nagy magasságban termesztik. A fajta etióp őshonos tájfajták kávéiból származik, és az 1930-as években etióp kávé erdőkből gyűjtötték. A név állítólag az etiópiai Gori Gesha erdőből származik.