Leírás
A Karindundu feldolgozóüzem Kenya Nyeri körzetében, a Karatina várostól mindössze 1 km-re, a Kenya-hegy alacsonyan fekvő régiójában található. Összesen 513 aktív tag (349 férfi és 164 nő) vesz részt az éves termelésben, mindegyikük átlagosan 300 kávéfával és 0,5 hold földterülettel rendelkezik. A gazdák a kávé mellett makadámdiót, banánt, kukoricát és babot is termesztenek. Az érett kávécseresznyék betakarítása után a gazdák a Karindundu állomásra szállítják azokat, ahol hagyományos, mosott eljárással dolgozzák fel. A kávét először kimagozzák, majd egy éjszakán át erjesztik, megmossák, és emelt ágyakon szárítják, amíg el nem éri a stabil nedvességtartalmat. A Karindundu támogatja a gazdákat tanácsadással, például az állati trágya használatáról, a metszésről és a műtrágyázásról. Emellett egy bemutató parcellát is fenntartanak, ahol ezek a módszerek megtekinthetők és jobban megérthetők.
Paraméterek
| Pörkölés |  |
| Ízjegyek | fekete szeder, rebarbara, zöld tea |
| Régió | Nyeri |
| Termelő | kistermelők |
| Fajtavariáns | SL28, SL34, Ruiru11, Batian |
| Feldolgozás | mosott |
| Magasság | 1770 masl |