KENYA RUERA FILTER

A Kiambu megye lankás dombjai között, mindössze 15 kilométer-re Ruiru városától rejtőzik a Ruera Estate — egy buja, zöldellő kávéültetvény. 1577 méterrel a tengerszint felett, a gazdag vörös vulkáni talaj és az évi két esős évszak ritmusa tökéletes környezetet teremt a kivételes minőségű kávé termesztéséhez. De ami igazán megkülönbözteti Ruerát, az nem csupán a föld — hanem az emberek. Minden reggel mintegy 300 munkás kelti életre a farmot: gondosan, kézzel szedik a megérett kávécseresznyéket, majd elszállítják őket a feldolgozó üzembe. A kávébabbal a legnagyobb tisztelettel bánnak. A mi tételünk természetes eljárással készült, ami rendkívül ritka Kenyában. A szemeket egyszerűen afrikai szárító ágyra fektették, és lassan, a nap melegében szárították, amíg el nem érték a tökéletes 10–11%-os nedvességtartalmat. De a Ruera több, mint egy farm. Ez egy közösség. Helyben biztosított lakhatás, óvoda a legkisebbeknek, általános iskola és rendelő biztosítja, hogy a családok ne csak dolgozzanak, hanem fejlődjenek is. A fenntarthatóság itt életforma — az erdőtelepítéstől és a talajmegóvástól kezdve az etikus munkakörülményeken át a nemzetközi tanúsítványokig, mint az UTZ vagy a Fairtrade. A Coffee Management Services Ltd. irányítása alatt, valamint egy elkötelezett agronómus rendszeres látogatásaival a birtok folyamatosan fejlődik — nemcsak terméshozamban, hanem lélekben is.