DÍJMENTES SZÁLLÍTÁS MAGYARORSZÁGON MÁR 3 ZACSKÓTÓL!

ETHIOPIA - HALO BERITI

ETHIOPIA - HALO BERITI
ETHIOPIA - HALO BERITI
ETHIOPIA - HALO BERITI
Product image 1ETHIOPIA - HALO BERITI
Product image 2ETHIOPIA - HALO BERITI
Product image 3ETHIOPIA - HALO BERITI

Regular price 3.990 HUF

Unit price per 

Size

Roast

only -8 left in stock

Taste notes/ízjegyek:

clementine, earl grey, floral

mandarin, earl grey, florális

Region/régió: Yirgacheffe

Farmer: Smallholders/kistermelők

Altitude/magasság: 2100-2300m

Variety/variáns: Heirloom

Process/eljárás: Washed

Roast/pörkölés: Espresso and filter

Halo Beriti Washing Station was established in 2014 in the Yirgacheffe region of the Gedeo zone in southern Ethiopia. The processing plant serves 750 small producers in the area, who deliver their coffee here in the form of cherries. This batch is part of a "special preparation" in which manual sorting is done several times during the processing, ensuring that only perfect beans get into the bags. The beans were prepared by washed process, which very well emphasizes the citrusy and black tea like character of the coffees typical of the Yirgacheffe region.

In Ethiopia, coffees can typically be traced back to the level of the washing station, where small producers, who have an average of only 1/8 hectare of land, receive payment from the station for the weight of cherries delivered. The coffee is sorted and processed after grading without retaining information about which farmer’s coffee harvest is in which bag or batch.


A Halo Beriti Mosóállomás 2014-ben alakult a Gedeo zóna Yirgacheffe régiójában, Etiópia déli részén. A feldolgozó üzem 750 környékbeli kistermelőt szolgál ki, akik cseresznye formában szállítják ide kávéjukat. Ez a tétel egy "speciális előkészítés" része, amelynek során a kézi válogatás a feldolgozási folyamat során többször is megtörtént, biztosítva, hogy csak tökéletes kávé kerüljön a zsákokba. A babokat mosott feldolgozással készítették elő ami nagyon jól kihangsúlyozza a Yirgacheffe régióra jellemző kávék citrusos, fekete teás jellegét.

Etiópiában a kávék jellemzően a mosóállomás szintjéig követhetők vissza, ahol a kistermelők akik átlagosan mindössze 1/8 hektár földterülettel rendelkeznek, a leszállított kávé cseresznye tömege után kapnak fizetést az állomástól.  A kávét szétválogatják és osztályozás után feldolgozzák anélkül, hogy megőriznék az információt arról, hogy kinek a kávészürete melyik zsákban vagy tételben van.

Close (esc)

NYÁRI SZÜNET

Pörkölőnk július 12-18 között szabadság miatt zárva tart. Az ez idő alatt beérkezett rendeléseket csak a fenti időszakot követő héten tudjuk teljesíteni!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now