Ingyenes szállítás 15.000Ft felett egész Magyarországon! Free delivery from 15.000Ft all over Hungary!

KENYA KAGUMO FILTER

KENYA KAGUMO FILTER
KENYA KAGUMO FILTER
KENYA KAGUMO FILTER
KENYA KAGUMO FILTER
Product image 1KENYA KAGUMO FILTER
Product image 2KENYA KAGUMO FILTER
Product image 3KENYA KAGUMO FILTER
Product image 4KENYA KAGUMO FILTER

Regular price 4.290 HUF

Unit price per 

Size

only -18 left in stock

Taste notes / ízjegyek:

blackcurrant jam, plum, orange

feketeribizli dzsem, szilva, narancs

Region / régió: Kirinyaga

Farmer: Smallholders

Variety / variáns: SL28, SL34, Ruiru11, Batian

Process / eljárás: Washed

Altitude / magasság: 1700 masl

Roast / pörkölés: Filter

The story

The Kagumo factory is operated by the Mutira Farmer Cooperative Society, which is the umbrella cooperative overseeing several regional coffee factories including Kagumo, Mutitu, and Kiangundu among others; there are around 4,000 members who are part of the whole society. The Washed process in Kenya may vary slightly from place to place, but it generally contains a soaking step that is unique to this growing country. First the coffee is picked ripe and depulped the same day, then it is normally fermented in open-air tanks made of concrete or cement for 24–48 hours. It's then washed thoroughly using water channels before being soaked underwater for 12–72 hours. It is then spread on raised beds to dry.

A történet

A Kagumo feldolgozót a Mutira Farmerek Szövetkezete üzemelteti, amely több regionális mosó állomás felügyeletét is ellátja, többek között a Kagumot, a Mutitut és a Kiangundut; összesen körülbelül 4000 tagja van, akik az egész szövetkezet részét képezik. A kenyai mosott eljárás helyenként kissé eltérhet, de általában részét képezi egy ún. “soaking” áztatási lépés, amely leginkább erre a termőterületre jellemző. A kávécseresznyéket kézzel szedik és még aznap gépekkel meghámozzák, majd nagyjából 24-48 órán át betonból vagy cementből készült szabadtéri tartályokban erjesztik. Ezután a kávébabokat vízzel teli csatornákba terelik, hogy alaposan lemossák mielőtt 12–72 órán keresztül áztatják. Utolsó lépésként a kávét afrikai emelt ágyakra terítik szárítás céljából.

Close (esc)

HÍRLEVÉL

Iratkozz fel hírlevelünkre, ha nem akarsz lemaradni az újdonságokról! Hálából 1000Ft-ot jóváírunk az első rendelésedből. A kupon kódot a feliratkozást követően, emailben küldjük el.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now