DÍJMENTES SZÁLLÍTÁS MAGYARORSZÁGON MÁR 3 ZACSKÓTÓL!

BRAZIL-FAZENDA SERRA

BRAZIL-FAZENDA SERRA
BRAZIL-FAZENDA SERRA
Product image 1BRAZIL-FAZENDA SERRA
Product image 2BRAZIL-FAZENDA SERRA

Regular price 3.590 HUF

Unit price per 

Size

only -1 left in stock

Taste notes/ízjegyek: 

grillázs, étcsokoládé

brittle, dark chocolate

Region/régió: Minas Gerais

Farmer: Carlos Eduardo Donnabella

Altitude/magasság: 1150m

Variety/variáns: Red Catuai

Process/eljárás: Natural

Roast/pörkölés: Espresso only

Fazenda Serra was founded in 1890, and is now owned by Mr. Carlos Eduardo Donnabella, who currently farms on 222,3 hectares. Fazenda Serra is located in the south of Minas Gerais, at an altitude of 1.150 meters, more specifically in the municipality of Monte Santo de Minas. The climatic conditions of this region are very favorable for the production of specialty coffees. All steps of producing and processing his coffees are carried out on the farm in order to minimize the impact on the environment, seeking to develop the sustainable management of crops and maintain integration with the environment and the community. The harvest is selective, performed when the fruits are very mature. On the same day when it is harvested, the coffee is packed in bags and transported to the on-site processing center. After that, the coffee is dried in a cement courtyard (Terreiros). After drying process, the coffee is placed in wooden bins for a period of at least 40 days to rest. 

A Fazenda Serra-t 1890-ben alapították, és jelenleg Carlos Eduardo Donnabella úr tulajdonábal áll, aki 222,3 hektáron gazdálkodik. A Fazenda Serra, Minas Gerais déli részén található, 1150 méteres magasságban, Monte Santo de Minas településen. A régió éghajlati adottságai nagyon kedvezőek a specialty kávé termesztéshez.A kávé előállításának és feldolgozásának minden lépését a gazdaságban végzik a környezetre gyakorolt hatás minimalizálása és a fenntartható terménygazdálkodás édekében, valamint a környezettel és a közösséggel való integráció fenntartására. A betakarítás szelektív, amikor a kávé gyümölcsök már nagyon érettek. A betakarítás napján a kávét zsákokba csomagolják és a helyszíni feldolgozóközpontba szállítják. Ezt követően a kávét egy cementudvarban kiterítve (Terreiros) szárítják. A szárítási folyamat után a kávét fadobozokba helyezik és legalább 40 napig pihentetik.

Close (esc)

NYÁRI SZÜNET

Pörkölőnk július 12-18 között szabadság miatt zárva tart. Az ez idő alatt beérkezett rendeléseket csak a fenti időszakot követő héten tudjuk teljesíteni!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now