Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Ingyenes szállítás 16 000 Ft-tól egész Magyarországon.
Minden héten H, K, Sze pörkölünk. A kedd estig beérkezett rendelésekre tudjuk garantálni, hogy még azon a héten kézbesítjük.
Új kávékapszulák érkeztek!
Keresés
4.090 Ft

ETIÓPIA NENSEBO ESZPRESSZÓ

Ország: Etiópia
Ízjegyek: őszibarack, citromfű, fekete tea
Farmer: kistermelők
Variáns: őshonos fajták
Feldolgázási eljárás: mosott
Régió: West Arsi, Oromia
4.090 Ft
Kívánságlistára teszem

Leírás

Etiópia West Arsi övezete az Oromia régióban található, Sidama, East Shewa, Arsi, Bale és Guji határain. A terület nagyon hasonlít a szomszédos Sidama régióra, és az átsorolás előtt a Sidama termőterület részének számított. A zónát ma közel 3 millióan lakják, akiknek 90%-a az Oromo etnikai csoporthoz tartozik. A területet gyakran „Afrikai Alpoknak” is nevezik, és olyan különleges állatoknak ad otthont, mint az etióp farkas és a hegyi nyala (antilop). A frissen betakarított cseresznyét először átválogatják, majd meghámozzák. A babokat ezután 36-72 órán át vízzel teli tartályokban erjesztik, majd teljesen átmosták, hogy eltávolítsák róluk az ún. nyálkaréteget. A pergamen héjban lévő babokat további nyolc órán át áztatják, majd magasított, bambuszból készült szárító ágyakra helyezik, ahol 7-10 napig száradnak. A kiszárított kávét ezután egy hónapig pihentetik, mielőtt az Addis-Abeba-ban található szárazmalomba szállítják.

Az oldal tetejére