Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Ingyenes szállítás 16 000 Ft-tól egész Magyarországon.
Minden héten H, K, Sze pörkölünk. A kedd estig beérkezett rendelésekre tudjuk garantálni, hogy még azon a héten kézbesítjük.
Keresés
4.190 Ft
Menny.:db

KOLUMBIA EL MIRADOR ESZPRESSZÓ

Ország: Kolumbia
Ízjegyek: pomelo, fehér szőlő, fudge
Farmer: Miller Bustos
Variáns: Tabi
Feldolgázási eljárás: mosott
Régió: Acevedo, Huila
Kiszerelés
4.190 Ft
Menny.:db
Kívánságlistára teszem

Leírás

Miller Bustos már több mint 20 éve termeszt kávét. Édesanyjától örökölte a gazdaságot, de Ő már harmadik generációs termelő. A 2010-es évek elején kezdett specialty kávét termeszteni, amikor az egyre népszerűbbé vált, és magasabb árakat hozott. Őszintén hisz abban, hogy a specialty termelés segít abban, hogy vállalkozása a jövőben is fenntartható maradjon. A feldolgozási infrastruktúra fejlesztésére és a trágyázási módszereinek megváltoztatására összpontosít a kávé minő-ségének javítása érdekében, remélve, hogy az emberek, akik isszák a kávéját, megértik azt a szeretetet és kemény munkát, amelyet ő és családja fektettek a kávé előállításába. Miller Bustosnak 2 lánya van, akik mindketten a kávéüzlet részesei szeretnének lenni. Az a tervük, hogy egyetemi képzésen vesznek részt a növénytermesztési-tudományok területén, hogy felkészülten kezdjenek bele a kávétermelő szakmába. A cseresznyéket éretten szedik, amikor az sötétvörös vagy csaknem lila színűvé válik, majd az úgynevezett "kettős" erjesztési eljárásnak vetik alá azokat: 14 órán át pihentetik, majd meghámozzák és tartályban erjesztik 36 órán keresztül. Erjesztés után a babokat kétszer-háromszor átmossák tiszta vízzel, majd végezetül fóliasátrakban 20 napig szárítják.

Paraméterek

Pörkölés Eszpresszó
Ízjegyek pomelo, fehér szőlő, fudge
Régió Acevedo, Huila
Termelő Miller Bustos
Fajtavariáns Tabi
Feldolgozás mosott
Ország Kolumbia
Az oldal tetejére