KENYA GACHATHA ESPRESSO
Regular price 5.390 HUF
Unit price per
Taste notes/ízjegyek:
blackcurrant, grapefruit, vanilla
feketeribizli, grapefruit, vanília
Region/régió: Karundu, Nyeri
Farmer: 900 smallholders
Variety/variáns: SL-28, SL-34, Ruiru 11
Process/feldolgozás: Washed
Altitude/magasság: 1800-2100 masl
Roast/pörkölés: Espresso
The story
Gachatha factory is operated by the Gachatha Farmers Cooperative Society and sits on 391 acres between the villages of Muthuaini, Thiriku, Gachenge, and Kianjau. It was built in 1963, and current membership is about 1,050, with roughly 900 active members. The factory has nine permanent staff, and hires around 25 seasonal workers to oversee receipt and processing during the harvest season. The average farmer has about 300 coffee trees, on less than one hectare of land. Farmers here typically grow other crops together with coffee, that supports biodiversity in the soil. The area surrounding Gachatha is densely populated, which requires the factory to take particular precautions with regards to waste water and pollutants. The factory has soak pits for water treatment to avoid contamination with fresh-water sources, and the community takes care to preserve the indigenous plant life in the area, to protect local bird and animal species.
A történet
A Gachatha feldolgozó állomást a Gachatha Farmerek Szövetkezete üzemelteti, és 391 hektáron található Muthuaini, Thiriku, Gachenge és Kianjau falvak között. 1963-ban épült, jelenlegi tagsága körülbelül 1050, nagyjából 900 aktív taggal. A gyárnak kilenc állandó alkalmazottja van, és körülbelül 25 idénymunkást alkalmaznak az átvétel és a feldolgozás felügyeletére a betakarítási időszakban. Egy átlagos gazdálkodónak körülbelül 300 kávéfája van, kevesebb mint egy hektáron. A farmerek itt jellemzően más növényeket is termesztenek a kávé mellett, ami támogatja a talaj biológiai sokféleségét. A Gachatha környéke sűrűn lakott, ezért a gyárnak különleges óvintézkedéseket kell tennie a szennyvíz és a szennyező anyagok tekintetében. Az állomáson vízkezelésre szolgáló áztatógödrök találhatók az édesvíz forrásokkal való szennyeződés elkerülése érdekében, a közösség pedig gondoskodik a környék őshonos növényvilágának megőrzéséről, a helyi madár- és állatfajok védelméről.