DÍJMENTES SZÁLLÍTÁS MAGYARORSZÁGON MÁR 3 ZACSKÓTÓL!

BRAZIL-PEDRA BRANCA

BRAZIL-PEDRA BRANCA
BRAZIL-PEDRA BRANCA
Product image 1BRAZIL-PEDRA BRANCA
Product image 2BRAZIL-PEDRA BRANCA

Regular price 3.590 HUF

Unit price per 

Size

only -14 left in stock

Taste notes/ízjegyek: 

aszalt szilva, törökmogyoró, étcsokoládé

dried prune, hazelnut, dark chocolate

Region/régió: Carmo de Minas

Farm: Beneficio Pedra Branca

Altitude/magasság: 1600m

Variety/variáns: Yellow Bourbon

Process/eljárás: Natural

Roast/pörkölés: Espresso only

The Mantiqueira microregion is home to over 2,000 smallholder coffee farmers with a quality potential that urges to be explored. CarmoCoffees recognized this potential and decided to build two strategically placed mills (called "beneficios") with washing and processing capabilities, strategically selected for their accessibility to the region's coffee growers. Pedra Branca was the first of the beneficios, with CarmoCoffees' partnership starting in 2012. Carmo bought the farm in 2013, making it part of their official structure. The proximity of the beneficio enables the region's quality potential with access to modern equipment for processing where there was otherwise a barrier to entry due to lack of knowledge, time, budget, infrastructure, and the price of labor involved with processing at a quality standard. The municipalities served by Pedra Branca are Pedralva, São José do Alegre, Santa Rita do Sapucaí, Pouso Alegre, Cristina, Careaçu, Jesuânia, Cachoeira de Minas, and Olímio Noronha, among others. Beneficio Pedra Branca has eight mechanical dryers, covered patios, drying greenhouses, and three African drying beds, as well as a wet mill and washing and sorting machines. Pedra Branca serves about 600 producers currently but has the capacity to work with 2,000. The production the beneficio is at 50,000 bags annually.

A Mantiqueira kistérségben több mint 2000 kistermelő gazdálkodik, akik komoly potenciállal rendelkeznek, de felfedezést igényeltek. A CarmoCoffees elsőként ismerte fel ezt a potenciált, és úgy döntött, hogy két stratégiailag elhelyezkedéssel bíró malmot (ún. "Beneficiot") épít, amelyek hatalmas feldolgozási képességekkel rendelkeznek, és könnyen hozzáférhetőek a régió kávétermelői számára. Pedra Branca volt az első ilyen feldolgozó, akivel a CarmoCoffees partnersége 2012 -ben kezdődött. A Carmo 2013 -ban vásárolta meg a farmot, így a hivatalos struktúrájuk részévé vált. A Beneficio hozzáférést biztosít a modern feldolgozási berendezésekhez, lehetővé téve ezzel egy olyan színvonalú termelést ami eddig a tudás, az idő, a költségvetés, az infrastruktúra és a képzett munkaerő hiánya miatt elérhetetlen volt a régióban. A Pedra Branca által kiszolgált települések többek között Pedralva, São José do Alegre, Santa Rita do Sapucaí, Pouso Alegre, Cristina, Careaçu, Jesuânia, Cachoeira de Minas és Olímio Noronha. A Beneficio Pedra Branca nyolc mechanikus szárítóval, fedett teraszokkal, szárító üvegházakkal és három afrikai szárító ággyal, valamint nedves malommal, mosó- és válogatógépekkel rendelkezik. A Pedra Branca jelenleg mintegy 600 termelőt szolgál ki, de képes akár 2000 fővel dolgozni és mintegy évi 50 000 zsák kapacitással rendelkezik.

Close (esc)

NYÁRI SZÜNET

Pörkölőnk július 12-18 között szabadság miatt zárva tart. Az ez idő alatt beérkezett rendeléseket csak a fenti időszakot követő héten tudjuk teljesíteni!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now